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zoom RSS 社員研修会で講義と試食

<<   作成日時 : 2012/05/13 18:57   >>

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今回、埼玉のY氏からの紹介で、○○食品会社の新入社員
研修会に蕎麦出汁についての講義とお蕎麦の茹体験研修
依頼を受けました

その研修講義の準備で昨日から「かえし」と講義用の発表用
資料を製作していました

研修会には、じっくり寝かせた「かえし」と作りたての「かえし」
で作った2種類の出しでお蕎麦を研修参加者自身で湯がいて
食べてもらう研修です

そば打ちだけでなく、御出汁の内容の資料作りも難しいな〜
と思いながら、何とか資料も準備出来ました

今回の研修で、参加者の方がお蕎麦を気に入って、そば打ち
や出汁作りに興味を持ってくれたら嬉しいと思います。

また、研修の様子を報告します

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