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zoom RSS 今年のお味噌

<<   作成日時 : 2012/09/08 20:20   >>

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今年は、時期も意識せず5月に仕込んだ
お味噌が凄く良い状態で出来ました

今までは、時期や気温を意識して1月に
仕込んでいましたが、今回の味噌は、
本当にカビも無く、良い仕上がりで、
とても驚きました

20kgのお味噌ですが、このお味噌は
親しい(誰?)方にも食べて頂く予定です

でも、色々と美味しい食材を作る喜びが
あるから頑張れるのかな?
皆さんも良い食材を作って下さい

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