京都の素人そば打ちサラリーマン

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zoom RSS 今日もグルメ犬が蕎麦打ちチェック

<<   作成日時 : 2012/11/08 21:55   >>

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早朝蕎麦打ち練習を初めてから既に
2週間が経過しましたが、早朝練習
も徐々に慣れて来て、体調も万全に
なりつつあります

蕎麦打ち時間も何とか同じ時間に
終えるようになりましたが未だに
仕上がり状態と言えば・・・

かな?

生舟の練習状況

練習を始めた最初の頃

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1週間後の朝(ちっとも変化無し)
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今日の朝(少し成長?)

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でも、何時も仕上がり状況を確実
に評価するのが愛犬の朝食です

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蕎麦打ち練習の仕上がり時間や
練り等の変化で蕎麦の香りを
チェックするのか朝食で打つ蕎麦
の出来によって、一緒に食べるか
食べ無いか判断しています

お蔭で、毎日の仕上がりを愛犬
から学び頑張っています

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