京都の素人そば打ちサラリーマン

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zoom RSS こんなもんかな?

<<   作成日時 : 2013/03/02 06:30   >>

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今日も朝から自家製粉のそば粉で早朝
練習を行いました

今の課題は、四つ出し終了時の全ての
サイドの厚みを揃える事や肉分け終了
した際の4面の端の厚みを揃える事を
中心に練習しています

が、本当に難しい〜

でも、今日の練習の仕上がりは、自分の
中では、まあまあかな?

しかし、これからも練習練習

ゆきやんの好きな言葉
「夢は逃げない!逃げるのは、いつも自分」
「プラスに解釈全てに感謝」
で今日も1日頑張ります

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でも、まだまだ連取不足

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