京都の素人そば打ちサラリーマン

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zoom RSS そばの絡みつき

<<   作成日時 : 2016/09/22 12:24   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

今日は、段位認定を受験する仲間と
一緒にそば打ち練習をしました🎵

いつも自分のそばを湯がいて食べて
いますが、仲間と一緒に練習すると
仲間のそばも試食出来るのが、本当
に楽しみで、違うそば粉を食べ比べ
出来ます🎵

今日も四種類のそばを食べましたが、
いつも思うことは、そばを湯がいて、
水でそばを洗う際に切り揃ったそば
は、水洗いした時にも手に絡まずに
綺麗に洗うことが出来ます🎵

今回も仲間の打ったそばを湯がいて
そそぎましたが、とても良い出来で
美味しいそばでした🎵

ゆきやんがこれまでに一番感動した
そばは、3年前に埼玉のイベントで
仲間が打ったそばを釜前で湯がいて
洗ったそばが、本当に手に絡まずに
感動したそばで、そのそばを求めて
そば打ちをしていますが、まだまだ
追いつけるレベルでは有りません❗

これからも美味しいそばを求めて
練習するだけです🎵

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