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zoom RSS 会津山都の生粉打ち大会用そば粉

<<   作成日時 : 2017/07/02 17:03   >>

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7月23日に行われる会津山都大会用の
生粉が届いたので練習をしました。

今回も対馬産のそば粉で挑戦しますが、
昨年と違って水でも打てる粉を現地の
観光協会の方が準備して頂き、その粉
で練習しました。

画像


昨年と違って、とても打ち易く、この粉
なら昨年のような酷いそば打ちには、
ならないと思います。

茹でたそばも甘みがあり、良い感じで
嫁も長野産のそば粉で挑戦します。

下の写真の左が対馬産で右が長野産
のそばです

画像

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