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| タイトル | 日 時 |
|---|---|
どっちもドツボでした
今日は、私が会員に入っている嵯峨酒つくりの会の稲刈りへの参加 と来週の12日に開催される松本素人そば打ち名人大会の練習を 自宅で行いました。 |
2008/10/05 19:23 |
臨時段位認定練習会を開催
今日は、急遽ですが臨時段位認定会を開催しました。 |
2008/10/04 22:56 |
大阪の北浜に川床が出現
大阪の北浜に川床（北浜テラス）が登場して、チマタで話題になって います。証券街をもりあげようと大阪で初の試みで今季は、10月迄 営業しているようです。 |
2008/10/04 08:14 |
そば打ち必需品の新アイテム取得
今日、会社から帰社したらそば打ち用の新アイテムが届いていました。 新アイテムとは？・・・知りたい？本当に？でも、どうしよう？ と悩みましたが、来週の松本名人大会でお披露目しますアイテムは ...続きを見る |
2008/10/03 23:05 |
段位認定会[後始末の審査方法]について
今日から１０月に入りました。 三田の永沢寺で行われるそば打ち認定会がいよいよ始まります。 受講される皆様、是非、頑張って下さい。 さて、その段位認定会の後始末の審査方法について、全麺協の HPに投函されています。 今後、段位認定会で実施されることになりますので、段位認定を 受講される皆様、内容を見ておいて下さい。 ...続きを見る |
2008/10/01 06:29 |
段位認定練習会を行いましたが・・・ピンチです
大阪の南久宝寺にて倶楽部の段位認定練習会を開催しました。 初段位と弐段位受験者を中心に練習会を行いましたが、 私としては、とても危機感を感じた練習会と思いました。 その理由は、初段位受験者は、制限時間の40分でそば打ちが 終了すれば、まず、合格できると思いました。 ...続きを見る |
2008/09/27 23:21 |
ビデオ編集
先週のそば打ち強化合宿のビデオの編集が終了しました。 とても大変な作業です。何故か？一人一人のそば打ちを ビデオに収録して、そのビデオをDVDに纏めなければなりません。 やっと編集が終了してDVDに纏めました。 この間、ブログの更新がされていない等のクレームもありましが、 強化合宿に参加した仲間様、22日には到着しますのでお楽しみに して下さい。なお、このビデオはメンバーだけの配布ですので、 ブログファン（特に奈良のKさん）には見ることが出来ません。 ...続きを見る |
2008/09/20 22:57 |
名人大会に向けた強化合宿：2日目
合宿2日目、5時30分に起床して、まずは、全員で零磁場で有名な分杭峠に 行き、零磁場体験をしました。 ...続きを見る |
2008/09/15 23:07 |
名人大会に向けた強化合宿：初日
今日から明日の2日間にかけて行われる素人そば打ち名人大会に向けた 強化合宿に参加しました。 |
2008/09/14 23:08 |
そば打ち練習不足
今日は、遅し夏休みでしたので、大阪へそば打ち練習に行きました。 でも、今日の練習では。。。。はぁ～だめだーーーーーー の状態で、とても福井に向けて情けない結果でした。 |
2008/09/09 20:34 |
日本そば博覧会で４段位認定会が実施されました。
日本そば博覧会で、昨日と今日、そば打ち４段位認定会が実施されました。 私の知人も受験し、大阪の浅見さんと野村ご主人、兵庫の石井さんと山本奥さん、 広島の福岡ご主人が合格しました。 |
2008/09/07 22:50 |
山口県防府でそば打ち交流会を開催
本日と明日の2日間で、山口県の防府市にてそば打ち交流会を 開催しました。 本日は、朝3時に京都に出発して、途中に大阪の増田さんと 合流して、妻とペット同伴で現地に向いました。 現地には、9時30分ごろに到着しましたが、練習会場には、 既に参加者がそば打ちをされており、とても驚きました。 |
2008/09/06 23:17 |
明日から幌加内でそば博覧会、私は山口県にそば交流会
明日の５日から７日は、北海道の幌加内でそば博覧会が開催され、 関西から大勢の友人が、そば打ち４段位認定を受験します。 ...続きを見る |
2008/09/04 21:01 |
永沢寺での素人そば打ち二段位・参段位認定会申込しが開始
本日の9月1日から10日締め切りで、三田 永沢寺での素人そば打ち 二段位と参段位の認定会申込しが開始します。 |
2008/09/01 06:37 |
生粉打ち
今日は、加西のYさんが来週に北海道幌加内海で開催される 全日本そば博祭りで、そば打ち４段位を受験されるので、 練習の様子を見に神戸のそば屋に行きました。 |
2008/08/31 19:18 |
第２回そば打ち練習会を開催しました
今日、自宅マンションにて第２回段位認定会に向けた練習会を開催 しました。 |
2008/08/30 22:02 |
9月1日 大阪南久宝寺にそば専科「植田塾」が開校します
そば打ちに興味のある皆様、そして、素人そば打ち段位認定を 目指している皆様に朗報です。 |
2008/08/25 16:59 |
ジンクス健在（三田永沢寺 全日本そば打ち名人大会予選会：速報）
今日、三田永沢寺にて全日本そば打ち名人大会予選会が開催され、 私の友人も多数出場しており、自宅で予選会の通過を祈っていました。 |
2008/08/24 15:47 |
明日、三田永沢寺で全日本素人そば打ち名人大会予選会が開催されます。
明日の24日に三田永沢寺にて11月16日に福井で行われる 全日本素人そば打ち名人大会予選会が開催されます。 ...続きを見る |
2008/08/23 14:10 |
三田 永沢寺での素人そば打ち初段位認定会申込し開始中
8月10日から20日まで三田 永沢寺での素人そば打ち初段位認定 の申込みが始まっています。 ...続きを見る |
2008/08/14 06:31 |
第２回 自宅マンションでそば打ち練習会を開催
第２回目の段位認定練習会を８月３０日（土）に自宅マンションにて 開催します。 いつも私のブログを見ている京都や大阪の方で段位認定を受ける方、 一緒に練習をしませんか？ 費用は、集会室利用料千円と蕎麦粉代です。 試食はありませんが、参加される方は、コメント入力をお願いします。 ...続きを見る |
2008/08/09 08:31 |
そば打ち練習を見学して気合が入りました。
今日は、朝から会社の本店で会議があり、昼前に会議も 終わったので、昼食を兼ねて堺筋本町に行きました。 |
2008/08/05 19:35 |
そば打ち練習
全日本素人そば打ち名人大会まで、3ヶ月余りです。 今日は、自宅でそば打ち練習をしました。 |
2008/08/02 13:25 |
三田 永沢寺での段位認定申請書
三田の永沢寺で実施される段位認定及び関西名人大会 の申請書についてお知らせします。 ...続きを見る |
2008/07/30 06:28 |
そば猪口 コレクション pratⅡ
清水団地陶器祭りに行ってきました。 |
2008/07/26 18:02 |
ゆきやんHPが1万回アクセス達成
この度、ゆきやんHPが1万回アクセス達成しました。 |
2008/07/21 06:18 |
素人そば打ち段位認定練習会の実施
昨日と本日の2日間、大阪にて素人そば打ち段位認定会練習会 を開催しました。 |
2008/07/20 17:58 |
大分に日帰り出張
今日は、朝から大分県中津市まで日帰り出張をして来ました。 片道６５０ｋｍの道のりを朝8時から19時で行って着ました。 新幹線に久々に乗車 |
2008/07/15 21:49 |
クーラーの無い生活
決して、クーラーが壊れているのではありません。 |
2008/07/14 20:37 |
第13回全日本素人そば打ち名人大会白山予選結果
本日、石川県鳥越にて第13回全日本素人そば打ち名人大会 鳥越予選会が開催されました。 |
2008/07/13 19:52 |
第13回全日本素人そば打ち名人大会長野予選
昨日の団体戦とは違い、第13回全日本素人そば打ち名人大会の 長野予選が開催されます。 |
2008/07/06 21:22 |
第3回信州そば打ち団体戦
第３回信州そば打ち団体戦が長野県塩尻市にて開催されました。 |
2008/07/05 23:05 |
最後の練習
今日は、会社を終えてから早々に帰宅し、嫁のそば打ち練習を 行いました。 |
2008/07/04 20:51 |
自宅マンションでそば打ち練習会を開催
本日は、自宅マンションにて第1回段位認定会に向けた 練習会を実施しました。 |
2008/06/29 22:17 |
予選通過 ＼（＾。＾）／ﾔｯﾀｰ
皆様の応援のおかげで何と！ |
2008/06/28 21:51 |
予選会にスイッチを入れて
本日は、二本立て |
2008/06/25 20:56 |
くるくるポイ
タイトルが全てです。 ...続きを見る |
2008/06/21 23:16 |
そば打ち予選会に向けて練習開始PART-2
本日、3回目の練習 |
2008/06/15 16:15 |
そば打ち予選会に向けて練習開始PART-1
今日は、久々に何も予定が無い日です。 |
2008/06/15 11:38 |
第１回マンションにて段位認定練習会を開催
皆様、お待たせしました。 |
2008/06/11 19:53 |
近鉄百貨店でそば打ち道具をＰＲ
今日、奈良西大寺の近鉄百貨店のそば道具コーナーで植田師匠 とそば打ち道具のＰＲを兼ねてそば打ちを行いました。 |
2008/06/01 22:06 |
父の日に向けたイベント（コマーシャル）
宣伝です。 ６月１日（日）１０時から１５時の間で、近鉄百貨店 （奈良店）にて父の日に向けたそば打ちイベント （そば打ち）を私と植田師匠にて開催します。 １０時から植田師匠と交代でそば道具コーナーにて、 そば打ちを行いますので、暇な方は、是非、見に来て下さい。 私の知っている方のみ打った蕎麦を内緒でプレゼントします。 そば打ちに興味がある方も是非、見学に来て下さい。 場所は、近鉄西大寺駅の近鉄百貨店です。 http://www.d-kintetsu.co.jp/store/nar... ...続きを見る |
2008/05/29 20:32 |
広島 永野村そばを楽しむ会参加 2日目
昨日のそば打ちと濃い懇親会から目覚めた2日目です。 |
2008/05/25 20:52 |
広島 永野村そばを楽しむ会参加
今日から明日にかけて、広島の帝釈峡側の永野村にてそばを楽しむ会 が開催されました。 |
2008/05/24 22:33 |
平成２０年度の関西「永沢寺での段位認定会」の予定
参考情報ですが、今年の関西「永沢寺での段位認定会」の予定 をお知らせします。 ...続きを見る |
2008/05/19 20:56 |
宮城県白石名産「うーめん」
先日、ゆきやんブログ1万回到達をされた茨城県白石のNさんから 白石名産の「うーめん」を頂きました。 |
2008/05/18 13:12 |
そば打ち倶楽部の総会
本日、18時15分から大阪堺筋本町の「蕎麦切り きうち」にて なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部の20年度の総会を行いました。 |
2008/05/17 23:19 |
第１３回全日本素人そば打ち名人大会予選会への参加
第１３回全日本素人そば打ち名人大会予選会へ２箇所申込みしました。 まずは、茨城予選に参加し、ここではクルクルポイと捨てられるかな？と 思いますので、福井予選にも申込みしました。 |
2008/05/15 20:25 |
そば打ち道具の新作Part2
今日は、塚口カルチャーでのそば打ち教室です。 その教室で新作の紹介をして実演しました。 |
2008/05/11 20:23 |
愛犬ｼｭﾘがｲｯﾊﾟﾂ＼（＾＾＼）（／＾＾）／ｲｯﾊﾟﾂ ＼（＾ｏ＾）ノﾜｰｲ
今日、愛犬娘シュリが |
2008/05/10 18:26 |
そば打ち道具の新作
今日からGWも終わり会社に出勤されていると思います。 私は、GWがカレンダー通りでしたので、本日はお休みを 頂いています。 |
2008/05/07 21:18 |
志賀高原でのそば打ち合宿２日目
合宿2日目です。 朝、4時50分に起床して、折角の志賀高原ですので景色や空気を 満喫しようと思い、嫁と志賀高原周辺にドライブに行きました。 |
2008/05/05 23:25 |
志賀高原でのそば打ち合宿1日目
今日から１泊2日で志賀高原において、信州そばアカデミーの そば打ち合宿に参加するため、3時30分に自宅を出発しました。 |
2008/05/04 21:48 |
東大阪：石切神社参道の漬物横丁にてそば打ちイベント参加
今日は、石切神社の参道にある漬物横丁のそば打ちイベントに参加しました。 漬物横丁が出来て、１周年記念のイベントの中で開催されました。 |
2008/05/03 18:14 |
本日、結婚１０周年
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2008/05/02 20:48 |
GW？
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2008/05/01 22:25 |
超多忙な1日でした。
今日は、とても充実した日で多忙を満喫しました。 |
2008/04/27 18:16 |
大阪造幣局の桜の通り抜け
昨年も紹介しましたが、大阪の造幣局にて桜の通り抜けが、 明日まで開催していますので、皆さんも一度、訪れて下さい。 |
2008/04/21 19:29 |
ブログ訪問1万回達成者は・・・
皆様、ブログ訪問1万回達成者が解りました。 |
2008/04/20 20:08 |
ブログ訪問1万回達成 ＼（＾-＾）／
ブログをいつも見てくれている皆様 |
2008/04/20 07:28 |
予告！まもなく1万アクセスですよ～
皆様 |
2008/04/04 19:37 |
新年度スタート
今日から新年度がスタートしました。 |
2008/04/01 07:09 |
温泉旅行
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2008/03/30 21:48 |
＼（＾o^）／ﾔｯﾀｰ 技能賞頂きました
昨日、喜多方市山都町で行われました「素人そば生粉打ち名人大会」 に出場して、技能賞を頂きました。 |
2008/03/24 08:06 |
速報・生粉打ち名人大会
みなさーん！今、ゆきやんは京都に向けて帰途の一途でございますが、じゃじゃん |
2008/03/23 19:36 |
練習あるのみ
大阪能勢方面の会社の寮でそば打ち練習会を行いました。 |
2008/03/20 21:19 |
会津山都の生粉打ち名人大会の蕎麦粉が到着
今日の夕方に今度の２３日に行われる会津山都の生粉打ち名人大会で 使用する蕎麦粉が到着しました。 |
2008/03/18 21:01 |
会津山都での生粉打ち名人大会へ出場決定
先週、3月23日（日）に会津山都で行われる生粉打ち名人大会 への参加通知が届きましたの、で今週早々に参加費を振込みました。 ...続きを見る |
2008/03/08 20:56 |
富山市出張2日目
昨日の美味しい鮮魚のお造りを食べて、お酒を飲んで でも、少し二日酔い？ |
2008/03/06 21:12 |
恒例カニツアー（2日目）
朝、目覚めると既に8時が過ぎていました。 何となく頭が少し痛い状態？ |
2008/03/02 20:52 |
恒例カニツアー（初日）
今日から明日のかけて1泊２日で福井県美浜早瀬方面へ そば打ち仲間と恒例のカニツアーに行きました。 |
2008/03/01 23:38 |
富山からの来客
昨日の晩から富山のNさんとIさんが、我が家にお見えになりました。 一昨日の夜に電話があり、我が家での宿泊を依頼されました。 折角なので奈良のNさんも呼んで懇親会をしました。 |
2008/02/25 06:18 |
買っちゃった フル装備
とうとう「LITTLE JAMMER PRO.tuned by KENWOOD」 がフル装備完了しました。 |
2008/02/24 14:38 |
京都も雪です。
朝、外の気配がとても静かでとても寒い状況。 もしやと思いベランダを見てみると又も雪景色です。 |
2008/02/24 07:15 |
会社のイベントに助っ人しました
今日は、大阪京橋にて開催されましたイベントの助っ人として、 そば打ちメンバー4名でそば打ちを提供しました。 |
2008/02/23 22:45 |
全日本素人生粉打ち名人大会
えっと |
2008/02/19 20:12 |
什錦火鍋子（我が家命名：ゆきやん元気鍋）
日頃（先週の利賀村助っ人隊）の疲れが出たのか、昨日から 風邪気味でしたので、大阪のそば打ち教室を休んで、自宅で 休養しました。 |
2008/02/16 20:47 |
嵯峨酒作りのお酒とチョコが食べれないバレンタインデー
会社から自宅に戻ると嵯峨酒つくりの会で作った「げっしょう」が ありました。 |
2008/02/14 20:53 |
ブログ開設1周年
今日は、京都の素人サラリーマンのブログを開設して、 ちょうど1年が経ちました。 |
2008/02/13 16:32 |
利賀村助っ人隊その４（蕎麦祭り最終日）
2月11日（月）、今日が蕎麦祭りの最終日となりました。 |
2008/02/12 23:10 |
利賀村助っ人隊その３（蕎麦祭り中日）
2月10日（日）、今日は、朝から天気が良くてとても暖かい。 ...続きを見る |
2008/02/12 22:51 |
利賀村助っ人隊その２（蕎麦祭り初日）
2月9日（土曜日）、6時に起床して、外を見ると朝から小雪が舞う状況、 早々に朝食を済ませて、7時にそば打ち会場の体育館に到着。 ...続きを見る |
2008/02/12 21:57 |
利賀村助っ人隊その１（前日編）
２月８日（金曜日）、明日からの利賀村助っ人隊に参加すべく 京都を９時３０分に出発しました。 金沢のMさんを迎えるまでは一人運転なので、高速道路を使用 せずに湖西道路経由～敦賀～国道８号線で金沢まで行きました。 ...続きを見る |
2008/02/12 21:07 |
ただ今！
ただ今、利賀村そば打ち助っ人隊から戻りました。 |
2008/02/11 22:53 |
利賀村そば打ち助っ人に出発します。
明日の早朝から富山県の利賀村にそば打ち助っ人として出発します。 ...続きを見る |
2008/02/07 21:44 |
富山県の利賀村そば打ち助っ人
会社から帰宅してから2月9日～11日に開催される富山県の 利賀村雪祭りでそば打ち助っ人として参加するため、その準備 を開始しました。昨年も参加のため現地に行ったのですが、 着いたとたんに会社のトラブルで急遽、引き返しとなりました。 今年は、何としても現地でそば打ち助っ人として最後まで 頑張りたいと思い、自宅で道具のチェックと防寒対策グッズを 整理しています。 私は、利賀村の「ごっつお館なかじま屋」の助っ人として参加 しますが、現地では大勢の知り合いに会えると思いますので 大変楽... ...続きを見る |
2008/02/06 21:34 |
節分蕎麦
今日は、節分です。 節分蕎麦って知ってますか？ ...続きを見る |
2008/02/03 16:27 |
新しい習い事に挑戦します
今日、群馬県からインターネットで落札した品物が届きました。 |
2008/02/01 22:11 |
１０割蕎麦
今日、嫁が初めて１０割蕎麦に挑戦しました。 |
2008/01/26 18:55 |
充実した休暇
今日は、有給休暇で会社をお休み。 |
2008/01/21 21:16 |
３００ｇのそば打ちは、大変でした。
今日は、会社のイベントのお手伝いで、11名の方にそば打ち体験 をして頂きました。 ...続きを見る |
2008/01/20 22:52 |
天下茶屋そば教室に参加
今日は、天下茶屋そば打ち教室に今年初めて参加しました。 |
2008/01/19 21:36 |
銀ちゃんがオーナー？
今日は、午後から会社を休んで嫁と一緒に映画を見てきました。 |
2008/01/17 18:41 |
今年初めのそば打ち教室
今日は、今年初めてのそば打ち教室が尼崎の塚口にて開催 しました。参加者は、14名でしたがとても皆さん美味しそうな 蕎麦を打たれていました。 ...続きを見る |
2008/01/14 20:31 |
伏見でお酒の利き酒会
今日、私が入っている嵯峨の酒つくり会のお酒の初絞りが伏見の 齋藤酒造にて開催されました。 |
2008/01/13 17:48 |
高嶺ルビーのそば粉
高嶺ルビーのそば粉って知ってますか？ １月5日の広島横山さん道場で玄挽き講習会で岡山の池宗さんが、 高嶺ルビーの蕎麦粉を持参されて、講習会に参加された方がその 蕎麦を打たれ、新年会に提供されました。 ...続きを見る |
2008/01/12 21:48 |
世界の山ちゃん
今日は、名古屋に出張しました。 打ち合わせも終了して栄の町を徘徊し、夜は、打ち合せメンバーと 懇親会を行いました。 ...続きを見る |
2008/01/09 23:36 |
広島備後そばの会 新年初打ち会へ参加
昨日の新年会のお酒が少し残った状態（二日酔い）ですが、 今日は、広島備後そばの会の新年初打ち会にも参加させて 頂きました。 |
2008/01/06 16:53 |
広島県永野のそば打ち講習会参加
昨日から広島の横山さん及び福岡夫妻達のグループの新年会に出席 するために夫婦で広島県神石郡に向いました。 ...続きを見る |
2008/01/06 16:37 |
明けましておめでとうございます。
ブログファンの皆様、明けましておめでとうございます。 今年も飽きずに見てください。 昨日のから今日にかけての忘年会は、さすがに二日酔い になりました。 でも、自宅のベランダから初日の出を見ることが出来、 今年の抱負をお願いしました。 ...続きを見る |
2008/01/01 07:31 |
今年の締めくくりの蕎麦教室
今日で、１９年も最後になります。 でも、私は最後の日までそば打ちをしました。 今日は、会社の友人に頼まれて猪名川の寮にそば打ち指導に 行きました。参加者は、５人でしたが自宅用の年越し蕎麦を 楽しく打ってもらいました。 |
2007/12/31 16:57 |
いよいよ年越し蕎麦を打ち始めます
今日は、朝5時30分に起床して、友人や親戚用の年越し蕎麦を打ちました。 今年は、２０家族分の100人前を打ちます。 |
2007/12/30 22:50 |
そば打ち交流会
今日は、大阪のそば打ち教室で有志によるそば打ち 交流会を開催しました。 |
2007/12/23 23:26 |
忘年会
今日は、「なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部」の忘年会が、 大阪の堺筋本町の「蕎麦切りきうち」にて開催されました。 |
2007/12/22 22:54 |
そば打ち修行
今日は、神戸北区のグリーンガーデンモールにお店を構える 蕎麦屋「一孝庵」でそば打ちをさせて頂きました。 |
2007/12/16 20:05 |
何故か気の抜けた感じ？
皆様、今年のそば打ち関係が終了して、ホットしていますが、 何故か寂しい時期になりましたね！ |
2007/12/12 21:37 |
愛犬「シュリ」がご機嫌ななめ
腰の痛みが取れないまま、会社へ出勤しましたが長い１日でした。 ...続きを見る |
2007/12/10 22:09 |
今年最後の蕎麦教室
今日は、昨日の晩から深夜作業に出勤して、4時に自宅に帰宅。 軽く睡眠を取って、6時30分から今年最後のそば打ち教室に出発 しました。 |
2007/12/09 18:33 |
信州そばアカデミー総会及びクリスマスパーティー
今日は、嫁と一緒に長野の塩尻で信州そばアカデミーの総会及び クリスマスパーティーに参加して来ました。 |
2007/12/08 20:11 |
ムズムズとそば打ちしました。
この三日間、段位認定会の会場係のお手伝いや倶楽部の参加者の 応援で、三田の段位認定会場に行っていました。 皆さんのそば打ちを見て、とても蕎麦を打ちたくなり、自宅に戻って そば打ちをしてしまいました。 でも、三段位に受験された方で生舟に入れる仕方がとても綺麗な 方がおり、その方の真似で練習しました。 自分自身、とても満足できる入れ方で、段位認定会に行った成果 がありました。 来年の福井大会に向けての課題が１つクリア出来、満足しています。 今日のそば打ち練習の成果？ でも、やはり... ...続きを見る |
2007/11/25 18:53 |
三田「永沢寺」の素人そば打ち認定会も無事、終了しました。
１１月２３日～２５日の３日間で、三田「永沢寺」にて素人そば打ち認定会 が開催され、無事終了しました。 段位認定会の実行委員および審査員、そして会場係に参加しました、 各同好会の皆様、大変お疲れさまでした。 ...続きを見る |
2007/11/25 17:33 |
三田「永沢寺」にて素人そば打ち認定会開催
本日、三田の永沢寺にて二段位の素人そば打ち認定会が開催しました。 総勢４１名の参加で、我が倶楽部からも９名参加して、８名の方々が 見事合格することが出来ました。 |
2007/11/23 21:19 |
全日本素人そば打ち名人大会を振り返って
全国の京都素人そば打ちサラリーマンブログファンの皆様、 本年度の全日本素人そば打ち名人大会も無事終わりました。 ...続きを見る |
2007/11/19 20:50 |
全日本素人そば打ち名人大会結果PARTⅠ（体内時計を確保しましょう）
今日は、第12回全日本素人そば打ち名人大会が福井で開催しました。 私も全日本素人そば打ち名人大会に2回目の参加で、なんと！！ 第１組目の出場でした。 ...続きを見る |
2007/11/18 22:50 |
全日本素人そば打ち名人大会に向けての練習ＰａｒｔⅤ
今日は、会社を部分代休して全日本素人そば打ち名人大会に向けて 最終練習を２回実施しました。これまでと同様、練習時間は何とか 制限時間の30分には終了出来ますが、安定したそば打ちが出来て いません。 明日から福井に向けて出発しますが、私の蕎麦を食べて頂いた方々、 本当にありがとうございました。 精一杯、大会を楽しんで参加して来ます。 結果は18日深夜にはお知らせします。目指せ入賞！ |
2007/11/16 21:22 |
全日本素人そば打ち名人大会に向けての練習ＰａｒｔⅣ
最近、そば打ち関係のブログばかりで済みません。m(・・)m 11月18日の本番までの間は、我慢して下さい。 今日も会社を終えてから自宅でのそば打ち練習を 実施しました。 時間配分を考えながら本番をイメージしての実施でしたが、 やはり水回しが時間配分の要である事が実感出来ました。 しっかりとした水回しを意識すれば時間に入らないし、 いい加減で纏めると減点される等、課題は沢山あります。 切り揃いも細いほうが綺麗に見えますが、その分、時間が かかります。 きっと出場される方々は、同... ...続きを見る |
2007/11/14 22:43 |
全日本素人そば打ち名人大会に向けての練習ＰａｒｔⅢ
今週は、11月18日の全日本素人そば打ち名人大会に向けて 練習ばかりです。 |
2007/11/13 23:04 |
２段位・３段位に向けた練習会
今日は、大阪天下茶屋にて２段位・３段位に向けた練習会を 開催しました。 |
2007/11/11 20:31 |
全日本素人そば打ち名人大会に向けての練習ＰａｒｔⅡ
今日は、自宅で全日本素人そば打ち名人大会に向けての自主練習を しました。 |
2007/11/10 16:07 |
新作麺棒入れ
今日、母親に依頼していました新作の麺棒入れが届きました。 今回は、広島と利賀村の知り合いから注文を受けましたので 母親に頼んで製作して頂きました。皆様のおかげで麺棒入れも ４０本を超えました。 |
2007/11/08 20:20 |
ホームページ閲覧５千回達成のお礼
京都の素人そば打ちサラリーマンのホームページ愛好者様 この度、祝５千回の訪問を達成することが出来ました。 幸運の達成者は、何と |
2007/11/04 22:00 |
全日本素人そば打ち名人大会に向けての練習ＰａｒｔⅠ
今日は、塚口カルチャーでそば打ち教室がありました。 その教室で３０分のそば打ち練習をしましたが、何と |
2007/11/04 21:25 |
全日本素人そば打ち名人大会に向けて練習開始
今週は、会津磐梯そば博覧会での段位認定会とそば打ち助っ人で 体の節々がとても痛かったです。 |
2007/11/03 17:16 |
ホームページ閲覧のお礼
11月に入りましたが、京都の素人そば打ちサラリーマンの ホームページ（ＨＰ）のアクセスも間もなく５千回に達成します。 これもゆきやんＨＰファンの皆様のおかげと思います。 そこで！ＨＰの５千回達成記念として、ゆきやんの母親製作の 記念グッズをプレゼントします。 但し、何度もＨＰをアクセスして達成しても判りますので、 自然にカウンターが５千回に達成した方はメールを下さい。 素敵なプレゼントを差し上げます。 本当に、自然にアクセスしてくださいね！本当に一人だけの プレゼントですよ。ｍ... ...続きを見る |
2007/11/01 20:38 |
会津磐梯でのそば博覧会最終日
会津磐梯でのそば博覧会最終日、4段位認定会も二日目です。 我が倶楽部のメンバー２名が出場しますが、私は、終日そばブース で、釜茹でと盛り付けのため見ることが出来ませんでした。 朝、6時に起床し、6時20分から食事をして、7時には会場に向かい ました。段位認定会に出場される方には早速、そば打ちをして もらい、私は500食分のそば玉を機械を使って粗玉を作りました。 9時からブースに行って、お客を待ちましたが、最初の入りは少なく 呼び込み等をしました。でも、11時過ぎから一気にお客が入り... ...続きを見る |
2007/10/29 08:08 |
会津磐梯でのそば博覧会２日目
会津磐梯でのそば博覧会２日目。 今日は、私と関西の仲間がそば打ち４段位認定会に臨みます。 昨日の夜の懇親会で、利賀そばの中島さんから 「段位認定会に落ちた者は、今後の助っ人は無い！！」 と言われ、プレッシャーを受けながらの認定会となりました。 その緊張のせいか、朝５時に目覚めお風呂を２回入りました。 ...続きを見る |
2007/10/28 06:15 |
会津磐梯でのそば博覧会初日
会津磐梯にて、全日本そば博覧会が２６日（金）～２８日（日） で開催されました。 初日（２６日）は、天候も恵まれましたが平日でもあったせいか お客の入りも今いちで、利賀そばに助っ人として入りましたが、 初日は、約２００人ぐらいのお客さんでした。 ...続きを見る |
2007/10/27 16:30 |
速報・4段結果
本日行われました素人蕎麦打ち4段位認定会で、ゆきやんがみごと合格したと連絡が入りました。皆様、ご支援ありがとうございました。詳細は、ゆきやんが戻り次第、投函します。 ...続きを見る |
2007/10/27 15:30 |
段位認定会に向けた練習！本当に最後です。
今日、会津から新そばが届きました。 一昨日に会津へ「新そば」の蕎麦粉の注文をしたところ、大会用と書いた 蕎麦粉が届きました。早速、蕎麦粉を確認するとしっとりとした蕎麦粉で とても細かい蕎麦粉です。 早速、蕎麦粉の試し打ちをしたところ、とても打ち易く扱い易い蕎麦粉で、 加水も何と！！４２．５％で水回しが出来ました。そして、生地の乾燥も なく、切りの最後までとても扱い易い蕎麦で、カスも殆ど無い状態でした。 一体、今までの粉は何だったの？と言う状況ですが、この粉が本番用で あれば、とて... ...続きを見る |
2007/10/25 19:34 |
段位認定会に向けての最終調整と必須アイテム準備完了
今日も自宅で、段位認定会に向けて練習をしました。 |
2007/10/23 20:38 |
会津の蕎麦博での4段位用蕎麦粉の練習結果PART４
会津の蕎麦博での4段位用蕎麦粉の練習結果PART３があれば、PART４ なんか当然期待していたと思います。 今日は、最後の練習という気持ちで練習しました。 でも |
2007/10/22 22:33 |
会津の蕎麦博での4段位用蕎麦粉の練習結果PART３
今日は、定例の大阪蕎麦教室のお手伝いです。 教室が始まる前に会津の段位認定会の練習用蕎麦粉で試し打ちを しました。 今日は、事前に購入した蕎麦粉１０ｋｇでなく、段位認定用に送付された 蕎麦粉で打ちました。 でも。 |
2007/10/20 20:45 |
会津の蕎麦博での4段位用蕎麦粉の練習結果PART２
今日も会津の蕎麦粉で段位認定会の練習をしました。 ブログPART１では、沢山のそば打ち仲間からの情報を投函させて頂き、 とても参考になりました。 今日は、富山の助っ人隊長から助言（段位認定会用の蕎麦で試し打ち） して頂き、加水率４８％で試すように言われましたので、早速、そば打ち をして見ました。水回しでは、加水が多く感じましたが、練りを多くする ことでほど良い状態になり、延しや切りまで昨日までのようにボロボロ となることは少なかったです。 但し、生地の扱いは難しいので丁寧な延しと... ...続きを見る |
2007/10/16 21:27 |
会津の蕎麦博での4段位用蕎麦粉の練習結果PART1
今日は、今度の会津での4段位認定会用の蕎麦粉を使って練習しました。 昨日も練習しましたが、適切な加水を知るために蕎麦粉９３３ｇとつなぎ６７ｇ の１ｋｇで試して見ました。 今日 |
一緒にそば打ちしていたｋ寺さんたo沼さんのそば打ちの方が
とても仕上がりやそば打ち動作が丁寧でした。
最近、そば打ちをしていない差がここに出ていると感じました。
来週には、福井に向けた合宿がありますが、今のレベルでは
とても大会に満足するレベルではないと感じました。
やはり、大阪のM田氏のようにお酒を絶って、大会...
そして、兵庫の山本奥さんが最優秀賞を受賞されたと聞き、
本当におめでとうございます。
私の知人では、残念ながら２名だけ落ちましたが、是非、
来年は合格出来るように頑張ってほしいと思います。
参加者は、代表の野村さんはじめ初段位と２段位を受験される方
と部長の阿部さんで交流会を実施しました。
皆さんのそば打ちを見て、少しでも時間短縮できる部分を
指導し、段位認定での注意点を一人一人...
今回の参加者は、とても丁寧に水回しや延し、切りが出来ており、
時間配分だけを考えれば、大丈夫だと思います。
本番までに練習会を開催して、参加者が必ず、合格出来るように
開催して行きます。
今回の3名の方に負けないように今日から気合いを入れて頑張ります。
KOさん、KIさん、OOさんありがとうございました。
これもゆきやんHPを訪れて頂いている皆様のおかげです。
これからもどうぞよろしくお願いします。
、
京都～大阪～兵庫～岡山～広島～山口～小倉と
たこ焼き、明石焼き、もみじ饅頭、牡蠣、ふくと美味しい
グルメに遭遇せず、目的地に11時30分に到着、用事も
13時には終了して、そのまま帰宅しました。
でも、帰りの小倉駅で九州満喫おみやを買い込みました。
団体戦とは、１チーム４名で１０分ごとに交代しながらそば打ちを
行い、４０分までに終了させる競技です。
明日から長野塩尻に出発して、信州そば打ち団体戦に参加して
6日の予選会には、制限時間内に終了できればと思いました。
いよいよ28日（土）に開催される福井丸岡予選が近づきました。
もう一つの仕上がりでした。
でも、１つ1つの動作と良き指導員のビデオを流しながら
練習できたのでペースは何とか掴むことが出来ました。
今後、日々練習して不得意部分を修正していこうと思います。
制限時間も４０分を意識しながらそば打ちを行いましたが、
どうもリズムに乗り切れず、制限時間には入ったものの
仕上がりがイマイチ
もう一度、全体のリズムを取りながらそば打ちをしたが、
またまた、仕上がりが全然良くありませんでした。
特にそば切りの仕上がりが最悪状態で、表と裏側の
切った厚みが揃っていない状況です。
とりあえず、出...
第１回ゆきやんマンションにて段位認定練習会を開催します。
目覚めた時間は、5時30分でしたが、既に4名の方が宿泊先の
庭で座談会をしていました。
その後の予選会は、スケジュールを見ながら検討をしようと思います。
同じ関西の仲間と争うことなく、他府県での予選会に参加して、
何とか予選会を突破しようと考えています。
何と包丁の粕があっという間に取れるではないですか
お相手は、ミニチュアダックのロングでゴールド色です。
、崖あり
しています。
皆さん、これからも谷あり
、崖あり
、崖あり
皆さんは、既にGWで休みに入っている方もいると思います。
今回のプレゼントは、何と
最新のゆきやんこま板入れ
バックです。（詳細は、ブログの温泉旅行を見てね）
でも、内緒ですから友人等に広めないでこっそりとカウンターを増やして
下さい。
そしてなんと！仲間の信州蕎麦アカデミーの安田さんは準名人だったそうです
朝から富山市の会社で打合せをして、京都に帰路しました。
今日、会社を休んでいて良かったです。
とてもリアルで音響の良いものです。
本当は、神戸の蕎麦屋にそば指導を受けに行く予定でしたが、
今月も行けなく、自宅でゆっくりと休養中です。
でも、朝から仕事のある嫁を四条まで送り、今からもうひと寝入り
します。
嵯峨酒つくりの会というのは、オーナーを募集して、酒用の「祝」
というお米を会員で田植えから稲刈りまで参加して、お酒に
する会です。
平成19年度の会員は、約160名でしたが、無事に大吟醸のお酒
が出来ました。会員だけの特典は、生酒で900ml瓶を2本もらえる
ことです。
更には、会員だけで酒蔵での試飲会もあり、本当に満足できる
酒作りの会です。
このお酒を作って頂いているのは、伏見の齋藤酒造で、
...
それは、津軽三味線です。
子供の頃から母親と共に習いたかった三味線でしたが、
三味線がとても高価な為、実現出来ませんでした。
４００ｇの蕎麦粉でしたが、熱湯を使って打ちました。
年越し蕎麦用に注文した蕎麦が、何と！発注されていませんでした。
○○県の○○に電話して、催促したところ１２時には、到着するとの
ことでしたので、自宅にあった蕎麦で打ちました。
そばの量も多いので、１回当たり１．５ｋｇで打ちましたが、段位認定会
と違い時間制限がなのでのんびりと丁寧な蕎麦を打つことができ、
何と汗がまったくでませんでした。
...
皆さん！合格おめでとう！！
長野の赤羽名人の教えのとおり毎日練習をしています。
初めて打つ粉でしたので加水にはとても気をつけましたが、私の加水
で４４％でした。
とても緑の新そばらしい粉でとても打ちやすいそば粉と感じました。
加水が判れば、後は30分に終わるように練習をして、何とか30分には
終えることが出来ました。