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京都の素人そば打ちサラリーマン
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1人では出来ない作業
今日、3月10日に開催する西日本支部主催の そば大学用のパンフレット原紙が出来、無事 に印刷会社に注文することが出来ました。 ...続きを見る

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2019/02/24 13:35
自宅で明石焼き挑戦
今日は、そば大学の準備に向けて色々と 作業をしながらTVを見ていると旅番組で 明石焼きの紹介をしていたので、今日の 夕飯は明石焼き決定しました。 ...続きを見る

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2019/02/23 20:29
嫁の実家の1階を道場にします
今日は、マンション仲間のお願いして、嫁の実家 の1階の一部を仕切りして、そば打ち道場を造る ために工事見積をして頂きました。 ...続きを見る

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2019/02/20 19:55
新しいこま板が自分に合います
そば仲間から頂いた古代杉で製作した こま板を使ってそば打ちをしましたが、 今まで自分が悩んでいた斜めになる 癖が改善されて、とても真っ直ぐに 切れました。 ...続きを見る

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2019/02/17 19:10
自宅周辺の美味しいお店
今日は、法事の為に自宅でそば大学準備を しています。 丁度、お昼になったので自宅近所にある、 安くて美味しい鮮魚定食があるお店に家族 で食べに行きました。 ...続きを見る

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2019/02/13 13:24
楽しく交流しました
今日は、嫁と関西の仲間の3人で、いなべに そば打ち交流に行きました。 ...続きを見る

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2019/02/10 20:39
定年した先輩に勧めた趣味
今日は、1月に退職した会社の先輩の趣味を 紹介する為に河内長野のそば倶楽部に見学 に行きました ...続きを見る

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2019/02/09 15:28
茨城そば大学で購入したそばを打つ
今日は、我が家で3月に開催するそば大学の 準備をメインに作業をしながら、先日の茨城 そば大学で購入した常陸秋そばの粗挽き粉 を打ちました。 そば粉は、30目で篩ったそば粉で、早刈りの 粉をアルミの袋に窒素ガスを封入した真空で 袋詰めされているので、開封と同時にそば粉 の香りが感じました。 そして、大学での販売でしたので、通常価格 では1800円強ですが、1,000円で購入 出来ました。 ...続きを見る

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2019/02/03 13:27
久しぶりの手作り市場
人間ドックの帰り道に久しぶりに梅小路公園 で開催している手作り市場を見ながら帰宅 しました。 昨年の12月に陶器を製作販売している方に おろしそばを入れる器の製作をお願いして いたので、その器を頂きに行きました。 完成した器は、希望通りの大きさと高さで、 電子レンジでも使用できるので、とても便利 で器も軽いのが良かったです。 価格も想定内でリーズナブルな価格でした。 ...続きを見る

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2019/02/02 16:14
定期健診でボロボロ
今日は、毎年実施している人間ドックを受診 しました。 でも、今年は、血圧、中性脂肪、γ-GPT,、 尿酸など数値が高くて医師からも注意を 受けました。 特に中性脂肪を下げる薬を飲んで良いかを 聞くと医師からは 「原因はお酒の飲みすぎとちゃんと判って いるので、薬を飲む前にお酒を控えるべき」 と規模しい意見を頂きました。 ...続きを見る

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2019/02/02 13:36
早々、段取り開始
今日は、家事の用事で終日FXで自宅にいる ので、早速、そば大学で不足している部分の 準備にかかりました。 修了証書も印刷会社にお願いすると経費が 高く付くので、インターネットで賞状用紙だけ 購入して、手作りで製作します。 また、パンフレットの仲間から頂いた写真や 無料のアニメを活用しながら、たたき台を 作りました。 今後は、講演者の原稿が集まれば、中綴じ 印刷して製作します。 ...続きを見る

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2019/01/30 14:00
足りないものを学んで来ました
昨日から東日本支部主催の茨城そば大学に参加 して来ました。 3月に西日本支部でそば大学が開催されることと 12月には京都で1泊2日のそば大学を開催する ので、準備に必要なことを学んで来ました。 ...続きを見る

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2019/01/27 22:54
富山から名古屋に行きました
昨日からお客様への挨拶で富山と 今渡に行きました。 ...続きを見る

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2019/01/18 19:19
早めの練習が重要かな?
今日の認定会を見て、やはり私が感じる ことは、今の時期から練習を行うことが 重要(本当は、昨年の認定された翌日) であると思いました。 例えば、二段認定になり、次回の受験 の3段位は、打つ量も増えて同じ制限 時間で合格点も75点から85点と10点 増えます。ただ、10点といっても5名の 審査員がいますので、50点分の階段 を登らなければなりません。 そのためにも私は、仲間に言っている のは、今から延しや切りの練習をして 認定会直前にバタバタしないように 意識して練習をす... ...続きを見る

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2019/01/14 19:14
いつも満員だった店が・・・
今日は、朝から大阪で開催されている 四段位認定会の会場に行きました。 丁度、開催式が始められており、私は 1組目と2組目の認定会を見ました。 ...続きを見る

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2019/01/14 14:03
こつこつ準備
今日は、嫁の実家の1階の倉庫を少しづつ 片付けを行い、そば打ちが出来るように 作業を始めました。 計画では、2台のそば打ち台が設置できる と思いますので、今後は、照明器具を 取り付けて、そば打ちが出来るようにする つもりです。 今回、とりあえず1台だけセッティングして 見ましたが、照明が無いので打つ事は、 出来ません。 ...続きを見る

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2019/01/06 15:23
京都駅周辺のラーメン屋
今日は、久しぶりに京都駅近くにある 老舗ラーメン店に行きました。 第一旭と新福菜館の2軒が立ち並んで いる場所で、いつも観光客で混雑して います。 今日も第一旭に向かったのですが、 お客が20名以上並んでいたので、 隣の新福菜館に入りました。 ...続きを見る

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2019/01/05 12:51
初打ち
松尾大社から帰ってから、今年最初の そば打ちをしました。 ...続きを見る

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2019/01/01 16:17
今年もよろしくお願いします。
2019年を迎えました 皆様、今年もblogを宜しくお願いします。 ...続きを見る

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2019/01/01 13:28
1個がN個になるんです
そば打ちを終えてから、今度は宅配用 の荷造りをして、発送会社に持ち込み 今年も何とか荷物を発送することが 出来ました。 ...続きを見る

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2018/12/29 15:10

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