コロナ禍の中、自転車で京都市内を散策しながら
運動不足を解消しています。
今日は、東山方面に向かい八坂神社の山側から
三条通を西に進み、姉小路通りを散策しました。
途中で嫁と合流して、昨日、テレビで放映された
カステラのお店に立ち寄り、お菓子を購入。
さらに新しく見つけたパン屋で美味しそうな種類
のパンを購入して楽…
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今日は、石臼で挽いたそば粉（キタノマシュウ）を
色んなメッシュで篩って配分量の確認をしました。
そば粉５００ｇの配分量は以下の通り
100メッシュ ：２８８ｇ
80メッシュ ：８７ｇ
60メッシュ ：７０ｇ
40メッシュ ：３８ｇ
32メッシュ ：５ｇ
24ﾒｯｼｭ以下 ：１２ｇ
となり…
5月1日は、神戸の方と京都道場でそば打ち研鑽会、
そして、昨日と今日は、今年、四段位に挑戦する
方とそば打ち研鑽会を行いました。昨日と今日の
参加者には、初めて四段練習用そば粉を体験する
方がおり、特に今日の方の水回しや麺棒の扱いを
見ていたら、一度、粗い粉の水回しや麺棒の扱い
を解説しながら見せないと理解出来ないと思い、
…
今日は、久しぶりに今まで録画したビデオを
活用して、ゆきやん二人が同時にそば打ちを
する画像を編集しました。
題して「ゆきやんの 二人で鬼ごっこ」
予選会等では、１ｋｇのそば打ちを35分位で
打ちますが、福井大会では30分制限なので、
その２つのビデオで先行して35分のビデオ
を始めて、5分後に30分ビデオを流して、
最…
皆様にそば打ちの悩みを解消する著書が発刊
しましたのでお知らせします。
アグネス承風社サイエンス
安田武司先生
科学的にみた「そばQ＆A]
です。
そば打ちを始めた、特に初段、二段位の方々は、
そば打ちする工程で、色んな悩みや疑問があると
思います。
殆どの方は、良き指導者から1つ1つの工程での
作…
自宅にドローン飛行許可・承認書が届きました
DJI Mavic mini2 で重量的には200g以下なので、
申請は要らないのですが、バッテリーを大容量
に交換すると250gとなるので、大阪航空局に
申請をしました。
その飛行許可書が届き、5月1日から１年間、
全国で飛行することが出来ます。
ドロー…
自分の携帯電話が2年経過したので、携帯電話の
機種交換しました。
galaxyS10＋→galaxyS21+5Gです。
カメラが８Kで録画した画像からお気に入りの写真
が出来る優れものです。
機種交換は、引継ぎが難しいですが、スムーズに
変換出来ました。
また、カメラ親父になって京都以内を自転車で
散…
京都道場の電動石臼が順調に動いており、
コロナ禍の中、外出も控えてるので、道場
で美味しいそばを挽くために、2種類のそば
を購入して挽きました。
最初は、北海道産のキタノマシュウです。
挽いていても香りが強くて、水回しでも
香りが感じて、湯がいたそばも香りと甘み
が強く感じました。
我が家の愛犬もとても気に入…
今日は、コロナ禍の中での出張で大阪住之江に向けて
早めに自宅を出ました。
その為、目的地には早く到着したので、３０年ぶりに
当時、行きつけだった喫茶店に行きました。
３０年ぶりでしたが、マスターや奥さんは元気で、
昔、良く食べたツナサンドを頼みましたが、昔と
変わらない味で美味しかったです。
とても…
今日は、滋賀に出張のために梅小路京都西駅
からJR電車に乗車すると京都観光PR電車でした
京都北部の観光地や特産物の紹介が車内に
沢山掲示しており、私も色んな場所に行きたい
と思いました。
京都は市内だけでなく、多くの観光地があり、
皆さんもコロナが落ち着いたら、是非とも京都
観光に来て下さい。
今日も天気が良いので、京都市内を自転車で
散策しました。
観光客も少なく、京都市内を自転車で回ると
色んな発見が出来るので楽しいです
今日は、石臼のインバーターを交換して
むき実を挽きました
これまで1分40秒で停止していた石臼も
連続して回転するので、1時間で約1.8kg
のそば粉を挽くことが出来ました。
結局、3時間連続の確認が出来たので、
これからは、監視なくてもそば挽きが
出来そうです。
そして、摩周産牡丹そばの挽きたてを
9:1…
昨日と今日の日の出前に、月と木星と土星が
並びました。
とても神秘的で綺麗です
これからは、流星群も見えるので星座親父の
も活発に活動します（笑）
今日は、久しぶりにSOUSOUに行くと、営業時間が
11時と開店が遅くなっていました。
仕方が無いので、錦市場を散策しましたが、観光客
も少ないので、通路も空いていました。
でも、コロナの影響かシャッター閉めたお店もあり、
品物も値段が上がっているように思えました
でも、面白い商品もあり、楽しく見て回りました
今日、自宅にドローン操縦技能証明書とMJIマービックミニ
のドローンが届きました
これから自分で練習してドローン操縦に慣れるように練習
します。ただ、バッテリーを交換すると200g超過になる
ので、大阪航空局に申請して、飛行許可を取る必要があり、
DIPS登録始めましたが、申請が難しいです。
何時もゆきやんのblogを見て頂いている皆様
本当に有難うございます
皆様にお知らせですが、私達夫婦は昨日最後
に全麺協の個人会員を退会しました。
退会理由を述べることは控えさせて頂きます。
でも、私達の意思に反して、新しい組織の会
に入ったとか？入るとか噂が私達夫婦に入り
ます。
私達は、決して新しい組織に入る…
今日は、少し遅れた誕生日を家族で
しました。
GoToイートのポイントがあるので、
家族でホテル内の焼き肉屋で開催
しました。
人間ドック翌日での開催
皆様、ごめんなさい
毎年、この時期に夫婦で人間ドックを受診
します。今年は、コロナ禍の中、在宅勤務
も増えたので体重が1年で１０Kｇ増えました
その結果、脂肪肝や中性脂肪数値等々、
診断結果の医師との面談では厳しい指導を
受けました。
でも、終わった後は反省も無く、美味しい
グルメを頂きました
今年は、全国的に桜の開花が早くて、
京都も早々と桜が満開です
梅小路公園も桜が綺麗に咲いており、
とても綺麗です。
昨日から富山に出張しており、今日はとても
立山連峰が見えています。
今のこの時期が一番綺麗に見えるので、立山
が見れて良かったです。
そして金沢おでんも食べて帰りました