会津磐梯でのそば博覧会最終日

会津磐梯でのそば博覧会最終日、4段位認定会も二日目です。
我が倶楽部のメンバー2名が出場しますが、私は、終日そばブース
で、釜茹でと盛り付けのため見ることが出来ませんでした。
朝、6時に起床し、6時20分から食事をして、7時には会場に向かい
ました。段位認定会に出場される方には早速、そば打ちをして
もらい、私は500食分のそば玉を機械を使って粗玉を作りました。
9時からブースに行って、お客を待ちましたが、最初の入りは少なく
呼び込み等をしました。でも、11時過ぎから一気にお客が入り、
ブースの中は、てんてこ舞い状態でした。500食あったそばが
あっと言う間に無くなりそうになり、そば打ち助っ人へ追加のそば
をお願いしながら、釜茹で盛り付け、洗いととても忙しい状況でした。
段位認定会の様子などいける状況ではなく、ひたすらそばが無く
ならないことを祈りながらそば茹でをしました。
2時30分頃にやっとお客の列が無くなり、そばも無くなることなく
ピンチを脱出しました。
本日の来客数は、800人と3日間で1,500食の販売がありました。

段位認定会の様子をやっと見学している知り合いに聞いたところ
1日目に比べると時間が皆、ギリギリ状態だったと聞きました。
また、昨日の審査員の講評を急遽取り入れた方も多くいたようで
その結果としてそば打ちのリズムが狂ったかたもいたようです。

結果発表は、46名参加で合格者は19名で合格率41.3%
合格点は86点だったようです。
2日間での合格率は、39.8%(37名/93名)でした。
2日目の講評は詳しく聞いていませんが、こま板の左手がぴょん
ぴょんしている人がいたという話があったようです。(私のこと?)

何はともあれ、15時30分でそば博覧会が終了し、ブースの
後片付けをして、関西に帰路しました。

2日目に我が倶楽部のメンバー2名が参加し、1名の方しか
合格しませんでした。

不合格になった方々に話を聞いたところ、前日の講評内容を
急遽、そば打ちに取り入れたらしく、そのために自分のリズム
が狂って自分のそば打ちが出来なかったようです。

私が、思うには普段から練習していないことを取り入れるので
はなく、減点はされても良いから当日は、自分の練習どおりに
そば打ちして、今後の練習の中で取得して行けば良いかと
感じました。今回の私もこま板の扱いは減点されると分かって
いましたが、自分のリズムを狂わせたくないので減点承知で
行いました。

今回のそば打ちは、仲間が全員合格とはなりませんでしたが、
沢山の友人や技術を修得出来、大変楽しいそば博覧会でした。

来年は、北海道の幌加内と聞きましたので、嫁と結婚10周年
記念旅行で行こうかな?と思っています。
奈良のNさんと堺のIさんのそば道具持ちで行きま~す。

(イベント会場の女性と記念写真)
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(磐梯山の紅葉もこれからがピーク)
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(今回のイベントチラシ)
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この記事へのコメント

mineno-kuma
2007年10月30日 22:16
昇段おめでとう御座います、
福島は如何でしたか唐橋さんの権現亭、&夢見亭,は寄りませんでしたか、喜多方の田中食堂のラーメンも、、、
唐橋さんは、長野上田の刀屋で修行された方らしいですね、今夏、唐橋さんの奥さんと話しをした時に
お聞きしました、
話しは変わりますが、昨年クリスマス会の時頂いた
DVDの中に蕎麦やさん、更科堀井のビデオ大変に役立ちました、先日酒屋さんの紹介で小諸の
蕎麦栽培を見たいとも事、更科堀井、日本橋やぶ久,巴町砂場、新橋能登冶,神田やぶそば、神田まつや、日本橋砂場、、社長、面々我が家にこられ浅
間山麓の、在来種の蕎麦圃場を見て頂き蕎麦談議、
商談、、、、、情報部長のビデオ、本当に大変役立ちました.アラタメマシテ御礼申し上げます。
  福井、頑張て下さい。
ゆきやん
2007年10月31日 20:42
mineno-kumasa様いつもありがとうございます。自分の目標だけにとても満足しています。ビデオも喜んで頂き、とても嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。