全日本素人そば打ち名人大会に向けて練習開始

今週は、会津磐梯そば博覧会での段位認定会とそば打ち助っ人で
体の節々がとても痛かったです。
でも、11月3日土曜日は久々に何の用事もなかったので、福井に
向けてそば打ち練習を開始しました。
今度は、1kgのそばを30分で終了しなければならないので、
今まで以上に丁寧なそば打ちをしなければ、入賞出来ません。
今年の実施要領の案内が10月30日に届き、参加者52名で
努力賞4名、優秀賞3名、準名人2名、名人1名と10名の方が
表彰されますので、是非、入賞出来るように4段位受験時の
ように練習に励みたいと思います。
また、蕎麦粉も今年は、橋詰製粉所から末吉製粉所に変り
初めて打つ蕎麦粉ですので、早速、末吉製粉所に電話して、
大会用の練習粉を8回分購入しました。
1セット1,500円ですので、今回も多額な出費となります。
今回の大会用の蕎麦粉は、末吉製粉所で通常販売している
蕎麦粉ではなく、事務局が準備した粉を製粉して販売して
いるようです。福井の粉って本当に高いですね。
でも、沢山練習をして、その成果を本番で発揮できように
頑張りたいと思います。

橋詰製粉所
http://www.hashidumeseifun.com/

末吉製粉所
http://www.soba-sueyoshi.co.jp/

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