今年一番のそば打ち???

新年明けましておめでとうございます。
今日、今年初めてのそば打ちを自宅
で行いました。
当然ですが、今年1番良いそば打ち
です???

でも、今日のそば打ち仕上がりが、
今年の自分のレベルを上げる為の
基準になります。
今日の仕上がりは、75点かな???
皆さんで、悪い点を探って下さい。

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やっぱり、最後の切りの束の仕上がりが、
重要です。
でも、今日の切った包丁は、嫁の包丁で
自分の包丁は、北海道新得にメンテ中!!
嫁の包丁は、とても自分にあっています。

と言うと、嫁は無言で横向いています。

皆さん、今年は皆さんと一緒に福井大会に
目指しましょう!!

ゆきやんも頑張ります!!
今年も宜しくお願いします

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この記事へのコメント

りょう
2018年01月03日 21:52
今年も楽しく読ませていただきたいと思います。よろしくお願いいたします。
今年はじめてのそばは、地元の握っても固まらないそば粉で打って苦労しました。認定会を目標に勉強していきたいです。
ゆきやん
2018年01月04日 07:25
りょう様、新年最初のコメント有り難うございます。今年も宜しくお願いします🙇⤵
りょう様の目標段位認定に向けて、今の時期をしっかりと美味しいそばを目指して練習すれば、きっと目標達成出来ると思います🎵
練習は、決して裏切らないと思います🎵
また、寝屋川交流会にも遊びに来て下さい🎶