更に良いそば打ちを目指して
8月31日から9月2日で、今年も幌加内に行きました。
今年は、初めて、幌加内名人大会に出場して、自分
のそば打ちがどこまで表現出来るかを試しに行き、
結果して、優秀賞で終わりました。
でも、今回のそば打ちをする中で、自分の甘さを
感じ、時間的に余裕があるのに雑な作業を行い、
更に片付けでミスをするなど、本当に自分のミス
が続きました。
結果、優秀賞を頂きましたが、まだまだ、自分の
そば打ちを進化して、今回の反省を活かせるように
精進します。
今回の大会に参加することで、自分のそば打ちの
考え方を見つめ直す機会を頂いた大会でした。
でも、北海道の仲間のレベルの高さを感じて、
私もがんばるぞーという気持ちを持ちました
でも、今回は観光も満喫しました






やはり、最後の〆はラーメン

今年は、初めて、幌加内名人大会に出場して、自分
のそば打ちがどこまで表現出来るかを試しに行き、
結果して、優秀賞で終わりました。
でも、今回のそば打ちをする中で、自分の甘さを
感じ、時間的に余裕があるのに雑な作業を行い、
更に片付けでミスをするなど、本当に自分のミス
が続きました。
結果、優秀賞を頂きましたが、まだまだ、自分の
そば打ちを進化して、今回の反省を活かせるように
精進します。
今回の大会に参加することで、自分のそば打ちの
考え方を見つめ直す機会を頂いた大会でした。
でも、北海道の仲間のレベルの高さを感じて、
私もがんばるぞーという気持ちを持ちました
でも、今回は観光も満喫しました






やはり、最後の〆はラーメン

この記事へのコメント
いつか大会も見に行ってみたいものです。