京都道場でそば合宿

9月21日~22日の2日間で、京都道場で
10名参加のそば打ち合宿をしました。

四段認定と五段認定受験者や関西名人
大会を目指す方が集まり、仲間のそば
打ちを見ながら、それぞれの方に自分
のアドバイスをしました。
特に四段・五段認定受験者には、最初
の水回しの重要性や加水のタイミング
などを伝えました。

夜は道場近くのイタリヤ料理で懇親会
をして、二日目は更に仲間二人が増え、
各々の目指す認定段位の練習をして、
頂きました。

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15時過ぎには、京都市内で私のblogを
見つけて、そば打ち体験希望の方が
見学に見えて、仲間が打ったそばを
持ち帰って頂きました。
でも、とても厳しい指導を聞いて、
少し驚いたかなぁ

見学者は、9月28日に体験されます。

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