久々にそば打ち体験される方に体験用のデモ打ちしました。

今日は、私のblogを見つけて、そば打ち体験を
希望する二人がそば打ち体験をされました。

参加された方は、これまで京都市内でそば打ち
出来る処を探していたようで、偶然にblogを
見つけて連絡したそうです。

最初に私が体験者の方に見本を打ちましたが、
いつもの自分のそば打ちでは、ポイントが
分からないので、私が考えた体験者用のそば
打ちを行いましたが、久しぶりでしたが、
何とか打てました。

見本打ちをしてから、体験者にそば打ちを
して頂きましたが、パンを趣味で作っている
成果か、練り込みや最初から菊練りが出来る
のを見てビックリしました。
更には麺棒も猫の手で転がすことも出来て、
嫁もとてもセンスあると感動していました
これから体験者には、基本をしっかりと伝え
美味しいそば打ちが出来るように目指します。

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