じん六のそば粉を分けて頂きました

今日は、京都そば大学で講演頂いた蕎麦屋じん六
店主にお願いして、そば粉を分けて頂きました。

お店に伺い、折角なので福井産のおろしそばを
頂きました。
とても風味があるそばで、分けて頂いた粉は、
新得産、旭川産、音威子府産、岩手産のそば粉
でしたので、10割で後日に打ちたいと思います。

久しぶりにYOUTUBEに10割そば打ちを投函を
したいと思います。
楽しみにして下さい。

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