2020年08月15日 早速、メレンゲそばに挑戦 そば料理 料理勉強 そば打ち 昨日、頂いたメレンゲのそばを食べたくて、自宅でメレンゲそばに挑戦しました。百円ショップのかき混ぜ機を使用して、卵を拡散してメレンゲ状態にして、作りましたが、まだまだメレンゲ状態では無かったですが、そば汁の代わりにソーメンの汁を使用して、冷やしぶっかけそばを作りましたとても美味しくて、癖になりそうです。次回は、しかっりと白身をメレンゲにして作ります。
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