定期そば打ち交流会

今日は、毎月定例開催の寝屋川そば打ち交流会
を開催して、今回も22名の参加で交流しました。
コロナ感染防止でマスク着用で定期的な換気を
行いながら、各人が予防対策しています。

今日も色んな方にアドバイスしながら、来月の
関西名人大会や三段受験される方が制限時間内
の練習を集中してさえています。

先日の初段位や二段位認定された方も認定後の
そば打ちは、更に上達していると感じながら、
楽しいな~と思いました。

これからも多くの仲間と交流しながら続けます。

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それと透明醤油返しで作ったそば出汁をお昼
に参加者にも出しましたが、出汁が透明なので
皆さん不思議な思いでそばを食べていました。

でも、蕎麦湯を入れると和食出しになりました。
野菜や魚の煮込みに良いかな~

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