1年分の山椒の実を確保しました

山椒の実がこの時期にしか販売されないので、
我が家は、毎年、山椒の実を1粒づつ切り離して
袋に小分けして、冷凍保存しています。

今年もちりめん山椒や佃煮に使用します

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