テーマ:そば打ち段位認定

段位認定のベース時間配分表の作成

今日は、朝から畑に行き、昨日買い占めて来た白菜と物色した野沢菜を お漬物に漬け込みました。 午後からは、自宅で前回の段位認定会で受験された仲間達のそば打ち 経過時間をグラフにまとめました。 今回、受験された方々のそば打ち手順の時間配分を取って見るととても 参考になるデータが取…
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愛犬を連れての信州旅行

11月30日~12月1日にかけて、愛犬シュリを連れて長野白馬の 友人のペンションに行って来ました。 車で遠くまで行くのが久々でしたので、車に酔わないように速度 を落として運転しましたが、それでも途中で車酔いになり嫁は、 その処理にてんてこ舞いをしながら、休憩を取りながら何とか白馬 に到着出来ました。…
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三田「永沢寺」の素人そば打ち認定会も無事、終了しました。

11月23日~25日の3日間で、三田「永沢寺」にて素人そば打ち認定会 が開催され、無事終了しました。 段位認定会の実行委員および審査員、そして会場係に参加しました、 各同好会の皆様、大変お疲れさまでした。 また、2段位及び3段位に合格されました皆様、おめでとうございます。 そして、惜しくも不合格になられた皆様、来年に向けて…
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三田「永沢寺」にて素人そば打ち認定会開催

本日、三田の永沢寺にて二段位の素人そば打ち認定会が開催しました。 総勢41名の参加で、我が倶楽部からも9名参加して、8名の方々が 見事合格することが出来ました。 皆さん!合格おめでとう!! 今回の参加されたそば打ちは、昨年以上に技術が向上されており、 審査する者にとっては、とても厳しい審査だったと思います…
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2段位・3段位に向けた練習会

今日は、大阪天下茶屋にて2段位・3段位に向けた練習会を 開催しました。 我が「なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部」の会員のための段位 認定会で、11月23日~25日に受験される方々合計14名が 練習会に挑みました。 私達の倶楽部では、段位認定の基本動作や制限時間に入る ための練習…
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ホームページ閲覧5千回達成のお礼

京都の素人そば打ちサラリーマンのホームページ愛好者様 この度、祝5千回の訪問を達成することが出来ました。 幸運の達成者は、何と長野の白馬にお住まい の方です。 とても隣町という感じではなく、わざわざ京都の素人そば打ち サラリーマンのHPを見てくれているのがとても感動し、涙が 出るぐらいの喜びです…
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全日本素人そば打ち名人大会に向けての練習PartⅠ

今日は、塚口カルチャーでそば打ち教室がありました。 その教室で30分のそば打ち練習をしましたが、何と 開始から終了まで27分29秒でした。 これも4段位の1.5kgの蕎麦打ちをしていたおかげと思いました。 これからもこのペースを保ちながら本番に向けて頑張りたいと 思います。ちょっとだけ自慢?してみました。{…
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全日本素人そば打ち名人大会に向けて練習開始

今週は、会津磐梯そば博覧会での段位認定会とそば打ち助っ人で 体の節々がとても痛かったです。 でも、11月3日土曜日は久々に何の用事もなかったので、福井に 向けてそば打ち練習を開始しました。 今度は、1kgのそばを30分で終了しなければならないので、 今まで以上に丁寧なそば打ちをしなければ、入賞出来ません。…
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ホームページ閲覧のお礼

11月に入りましたが、京都の素人そば打ちサラリーマンの ホームページ(HP)のアクセスも間もなく5千回に達成します。 これもゆきやんHPファンの皆様のおかげと思います。 そこで!HPの5千回達成記念として、ゆきやんの母親製作の 記念グッズをプレゼントします。 但し、何度もHPをアクセスして達成しても判りますので、 自然にカウ…
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会津磐梯でのそば博覧会最終日

会津磐梯でのそば博覧会最終日、4段位認定会も二日目です。 我が倶楽部のメンバー2名が出場しますが、私は、終日そばブース で、釜茹でと盛り付けのため見ることが出来ませんでした。 朝、6時に起床し、6時20分から食事をして、7時には会場に向かい ました。段位認定会に出場される方には早速、そば打ちをして もらい、私は500食分のそば…
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会津磐梯でのそば博覧会2日目

会津磐梯でのそば博覧会2日目。 今日は、私と関西の仲間がそば打ち4段位認定会に臨みます。 昨日の夜の懇親会で、利賀そばの中島さんから 「段位認定会に落ちた者は、今後の助っ人は無い!!」 と言われ、プレッシャーを受けながらの認定会となりました。 その緊張のせいか、朝5時に目覚めお風呂を2回入りました。 6時20分に食事をし…
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会津磐梯でのそば博覧会初日

会津磐梯にて、全日本そば博覧会が26日(金)~28日(日) で開催されました。 初日(26日)は、天候も恵まれましたが平日でもあったせいか お客の入りも今いちで、利賀そばに助っ人として入りましたが、 初日は、約200人ぐらいのお客さんでした。 イベントは、10時~15時でしたが、15時以降も翌日の蕎麦の 準備や段位認定会…
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