テーマ:仲間

4ヶ月ぶりの再開

今日は、4ヶ月ぶりに寝屋川で そば打ち交流会を開催しました。 16名の参加でしたが、久しぶり に会う仲間と楽しくそば打ちを 行いました。 コロナ感染防止対策で以前より 対応が複雑になるかな?と思い ましたが、思ったより対応が 簡単で安心しました。 でも、暫くは食器や箸は、使い 捨てを使いながら開催します。 また、今…
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やっと出会いました赤いサイロ

今日、我が家に北海道の友人から 今まで手に入らなかった有名な 赤いサイロが届きました。 初めて食べましたが、待っていた 分だけ美味しく感じました 家族で仲良く頂きました。 北海道のlke様有り難うございます
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まだまだ

今日は、福井越前そば道場の「誠匠」大会に 参加しました。 この大会は、粗びきそば粉1.5kg生粉を やかんの中に入った水で、「そば打ちを 制限時間40分で打つ大会です。 私は、過去2回参加して、何れも加水量の 見極めが悪くて、生地が硬くて地延しで 終わっていました。 今回こそ最後まで、良い生地で打ちたいと 言う思いで参…
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1個がN個になるんです

そば打ちを終えてから、今度は宅配用 の荷造りをして、発送会社に持ち込み 今年も何とか荷物を発送することが 出来ました。 色んな方から地元の名物や食材が 我が家に届きますが、頂いた以上、 お返しをしなければ、なりません。 その為、毎年、一日ががりで荷物 を詰め込んで、発送しています。 相手は、1個でも私の場合には、 …
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今年も葛川森林キャンプでそば提供

今年も滋賀県朽木村の葛川森林キャンプ場 で行われるグランドゴルフ大会のお昼用に 提供するそばを出すためにキャンプ場に 行きました。 でも、朝から雨が降っているので、開始時間 をお昼からに変更になり、それでもお昼に そばを出すので、嫁んと仲間はそば打ちを 行い、私は釜前準備をしました。 お昼になると雨が上がり、…
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25年ぶりの大甕に行きました

昨日から今日にかけて、茨城県大甕に 出張のため、京都から新幹線で移動を して、昨日は、東京のそば仲間倶楽部 で仲間のそば打ちをアドバスして、仲間 と楽しく交流をしました。 仲間が打ったそばを昼食に頂きましたが、 とても切り揃ったそばで美味しかったです。 また、今日の帰りに東京で土産を買う時間 も無いと思っ…
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まだまだ遠い

昨日から東京で開催される大江戸そば打ち 名人大会に出場する為に京都から軽乗用車 で移動しました。 天気も良くて、新東名高速道路も快適に走行 しながら、富士山も綺麗にお出迎えして頂き、 仲間を迎えるために羽田空港経由で移動を しました。 初めて、横浜ベイブリッジや羽田空港に行き ましたが、羽田空港は、一般車…
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4年ぶりの目指せ3段合宿お手伝い

昨日の21日(土)から今日の二日間で、京都の 八幡にある四季彩館で西日本支部主催での 3段受験者に向けての研修会を開催しました。 この開催場所は、以前から興味がある場所で そば打ち台や宿泊設備や外湯などがある施設 ですので、今回の開催が出来たことがとても 嬉しかったです。 受講生は関西のそば倶楽部に所属する方で 22名参…
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私の周辺は大きな被害は無かったです

7月5日から降り出した雨が切れる事無く、 九州から京都府の西側で集中豪雨が続き、 各地では大きな被害が出ています。 私も本当なら会社出勤の予定でしたが、 皆さんもニースで見ている通りに桂川の 渡月橋付近では濁流で河川は氾濫寸前 です。 こんな状態で桂川を渡り、大阪に出勤した 時に交通手段が全てストップになり、帰宅 …
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久しぶりの本町とお祝い会

今日の朝から500gのそば打ちをしてから 今日の夜に行われるパーティーに参加を するために昼前から阪急電車を利用して 堺筋本町下車でそば塾に行きました。 このそば塾の店主は、天下茶屋にある 製粉会社で勤務をしていた時に私が そば打ちをどっぷりと浸かることになった 場所でそば打ちを指導されていた方です。 その会社を…
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定年退職の経歴記念受領

昨日は、大阪で転籍退職パーティーに参加し、 今日は、朝から最終勤務先である北陸支社で 退職記念の経歴書の受領式に行きました。 そして、富山も私の退職を祝うように桜が満開 で、富山の松川を散策しながら、桜鑑賞を堪能 して集合場所に向かいました。 経歴書を受領して、お昼は元勤務の上司と昼食 を取り、思い出話をし…
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凄い散歩を見つけました

京都での営業活動を終えて、自宅に歩いて 帰宅する途中の梅小路公園で、凄い散歩 を見つけました。 飼い主とは、初めてお会いするのですが、 とても凄いのと可愛いので写真を撮らせて 頂きました 8匹全部、自宅で飼っているとのこと 毎月のワクチンや狂犬病の予防接種等、 診察込みで10万円以上の出費です。 …
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包丁の試し切り

年末に北海道の新得のそば仲間に お願いして、研いで頂いた包丁が 自宅に届き、今日は、出張先から 早く自宅に帰れたので、そば打ち をして、包丁の試し切りをしました。 めちゃ刃先が尖っており、切った そばの角がピーンと立っている のが、良く分かりました。 この包丁を使いこなせるように もっと…
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今が旬の相生室津の牡蠣

今日は、姫路に来ているので、今が旬の 牡蠣を食べて帰ろうと相生室津に向かい ました。 姫路に勤務していた頃は、この時期に なると作業現場に行くという口実で、 担当者と一緒に牡蠣を食べに行き、 自宅の土産を購入していました。 今日は、初めて現地の道の駅で牡蠣 と大あさりの炭火焼きで食べましたが、 身がぷりぷりで超…
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西日本支部の地方審査員講習会に参加

今日は、朝から姫路で行われる全麺協 西日本支部の地方審査員講習会に嫁 や倶楽部の仲間と一緒に参加しました。 姫路に向かう途中のSAで朝食を取り、 10時から役員会に私が参加するので、 嫁や仲間は、午後からの講習会までは、 姫路城を散策しました。 でも、久しぶりに天気が良くて、窓から 見る姫路城も綺麗で…
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新しい趣味にチャレンジ

週末の新しい時間を潰すために職場の 先輩から勧められた絵画にチャレンジ しました。 パソコンのソフトのパワーポイントで 自分の好きな写真をなぞって、絵画 にすることです。 職場の先輩は、趣味で始めたそうで 今では、定年を迎えた方の絵画を その方の趣味を入れながら作画し、 額縁に入れてお祝いに渡しています。 そ…
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今年こそ巡礼完結目指して

昨日から和歌山由良でそば仲間からの お誘いでクエ料理を食べに行きました。 折角、和歌山方面に行くので、毎年、 少しづつ、巡霊している西国33霊場を 再開しようと2番霊場~4番霊場を巡り ました。 最初に向かったのは4番霊場の施福寺 です。 でも、ここは、駐車場から徒歩で厳しい 山道を30分以上かけて目指す巡礼場で 最…
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今年一番のそば打ち???

新年明けましておめでとうございます。 今日、今年初めてのそば打ちを自宅 で行いました。 当然ですが、今年1番良いそば打ち です??? でも、今日のそば打ち仕上がりが、 今年の自分のレベルを上げる為の 基準になります。 今日の仕上がりは、75点かな??? 皆さんで、悪い点を探って下さい。 …
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つぶやき7%以下なんてめちゃショック

久しぶりの長編つぶやきと言いながら、 投函した皆さまの気持ち玉は7つ!! でも、つぶやきblogを覗いたアクセス というと現時点で110回??? という事は、この投函の皆さまからの 思いは、7%以下という内容なんだと 自分で判断しました。 もう少し気持ち玉が届いて、自分の メールが受信するままと心配して いましたが、そ…
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仲間の応援と自分が出来る事

昨日と今日、名古屋で四段位認定会が開催 されました 昨日は、富山で4年間過ごした中で一緒に 交流した仲間が受験するので、その仲間の 応援に行きました。 その仲間は、私が富山に仕事で着任して、 富山の仲間と交流して知り合った仲間で、 4年前は二段位取得した方でした。 でも、…
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来年に向けて練習開始

福井の永平寺の観光を終えてから、自宅に 戻り、早速、来年の予選会に向けて練習を しました。 昨日の本選のイメージを忘れない為の練習 でしたが、今日も納得したそば打ちが出来、 練習を継続することを強く思いました。 「継続は力なり」ですね。 また、永平寺ではそばに通じる素敵な言葉を 見つけたので皆さん…
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仲間と一緒に合同練習とレセプション

今日は、明日の福井駅前で行われる全日本素人そば打ち 名人大会に向けて前日移動して、福井のA氏の協力を得て 公民館で仲間10名と一緒に合同で練習会を行いました。 仲間と一緒に本番と同じように時間をコールしながら、4人 づつそば打ちを行い、台の前には仲間がガン見しながら、 緊張感を持った練習でした。 そして、そば打ちを終…
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武蔵の国そば打ち名人大会お手伝い

金曜日の20日から新車セレナの試運転を兼ねて 埼玉の杉戸で行われた武蔵の国そば打ち名人 大会のお手伝いに参加しました 名神~新名神~名古屋湾岸道路~新東名~ 圏央道経由で幸手ICで降りて6時間で到着 到着すると大会会場では、設営準備が行われ、 ゆきやんは…
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素敵な道場訪問

今日は、朝から関西のそば打ち道場で練習 している方と一緒に練習をさせて頂くために 京都から移動しました とても素敵なそば打ち道場で、ゆきやんも 満喫して練習させて頂き、昼食も写真の ような仲間が打った新そばを頂き、大盛 以上の盛り付けたそばを仲間と一緒に 頂きました{%嬉(チカチ…
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親しい仲間が健闘しました

今日は、山都の生粉そば打ち名人大会に 29名の方が参加して、自分の持参した粉 で1.5kgを40分で打ち、打ったそばを自分 で湯がいて試食審査を受けました 私や親しい仲間が同じ1組に多く入り、 仲間のそば打ちが見れない寂しさが ありましたが、自分らしいそばを打つ ことに集中しました{%了…
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そばメニューを変えながら食べています

毎日の練習で打ったそばの最後の2束を 朝食に食べていますが、同じメニューでは、 飽きてしまうので、最近はメニューを変えて 食べています お蔭で、今週はずっと朝食には自分の 打ったそばを食べ続けています でも、練習が出来るのも会社で食べて 頂ける仲間…
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落ち込んでもそば打ち

昨日の福井大会で惨めなそば打ち をしたばかりなので、そば打ちを 止めようかなと思いながら、今日も 少しでも改善出来ればと思い、仲間 と一緒に練習をしました そして、先週に仲間と一緒に製作 したガラスの完成品も届き、仲間 にお披露目をしました{%わくわく(チカチカ)hde…
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実は判っていないかも

今日は、福井越前そば道場の誠匠大会 に参加する為に福井に行きました 昨年に続き2回目のチャレンジで昨年は、 加水で失敗していたので、今回はそば粉 を取り寄せて、昨年の失敗をしないよう に練習をして臨みました 今回は、加水も自分としては上手く …
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今年は沢山食べています

今年は、ホタルイカの身投げが 多いのか、職場の同僚が趣味 でホタルイカを掬いに行き、 とれたホタルイカをいつも分けて 頂いています 例年だとシーズンで1回ぐらい スーパーマーケットで購入して 食べていますが、今年は本当に 沢山食べています 毎…
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作っちゃった!

いつも京都に帰った時に梅小路 公園の手造り市場で購入している 文字と絵のハガキの中で、自分 がとても気に入っている物を お店の方の了解を得て、ポロシャツ にプリントしました 素敵なコメントと絵でしょう? このポロシャツを着て、大会に 出よう…
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