テーマ:基本

8回目のそば打ち

昨年の9月から京都の道場でそば打ち を始めて、コロナ感染予防で3ケ月ぶり にそば打ちを再開して、今日の8回目 の新人ですが、やっぱり基本をしっかり と伝えることで、3ケ月ぶりのそば打ち でも丁寧に出来ます。 見ていても安心する仕上がりでした。
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新人でそば打ち始めて20回目の指導

自粛する中、今日は、昨年に会社を 定年されてそば打ちを始めた先輩が そば打ちに来て、今日で20回目の です。今年に初段位を受験させる ように指導していますが、基本を しっかりと伝えることで、指導を することも少なくなります。 今日の指導をYOUTUBに投函して いますので、見て下さい。 ゆきやん 「そば打ち20…
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