テーマ:検証

上手いそばを打つ提言の資料が完結

今日は、朝から京都そば大学で講演した 上手いそばを打つ提言の資料を更に充実 するための検証を行い、水回しから切り までの色んな悩みを解消する資料が完結 しました。 パンフレット用に28ページ、講演用には 62ページと我ながら満足できる資料です。 昨年の5月から取り組み、やっと今日で 全ての資料が出来ました。 講演用は、…
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そば大学講座資料作り

来週のそば大学の講座資料作り の追い込みをしました、 今回は、いろんな検証のそば打ち をしましたので、変な癖が取れず、 直るまで時間がかかりそうです これからは、発表練習して本番 を迎えます
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